les nutriments

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Message par Invité le Lun 26 Avr - 9:35

Voilà, j'ai essayé d'apprendre le rôle des nutriments sels minéreux, glucides, lipides, protides ... mais ça rentre pas, quelqu'un aurait l'amabilité de m'expliquer en termes simples par qu'avec les bouquins Shocked

d'avance
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Circé
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Re: les nutriments

Message par Circé le Lun 26 Avr - 9:52

En très gros, les rôles principaux de chacun :
glucides : énergétique
lipides : énergétique + bâtisseur
protides : bâtisseur
vitamines : protecteur
sels minéraux : constitution organisme + fonctionnement cellulaire

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Re: les nutriments

Message par Invité le Lun 26 Avr - 9:54

merci circette!!
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popsline
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Re: les nutriments

Message par popsline le Lun 26 Avr - 11:01

Aussi je pense qu'il est important de savoir ce qu'ils deviennent une fois "avalés" :

Glucides deviennent du glucose
Lipides deviennent des acides gras + du glycérol
Protides deviennent des acides aminés

Tout ça grâce à l'action d'enzymes qui "détruisent" les grosses molécules des aliments en petites molécules de nutriments capables de passer dans le sang

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Re: les nutriments

Message par Invité le Lun 26 Avr - 11:14

popsline a écrit:Aussi je pense qu'il est important de savoir ce qu'ils deviennent une fois "avalés" :

Glucides deviennent du glucose
Lipides deviennent des acides gras + du glycérol
Protides deviennent des acides aminés

Tout ça grâce à l'action d'enzymes qui "détruisent" les grosses molécules des aliments en petites molécules de nutriments capables de passer dans le sang

merci, ça j'y avais retenu mais dans mes fiches j'avais noté: rôle énergétique, rôle plastique et rôle fonctionnel mais ça rentrait pas

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